| AG: Hauswirtschaftsunterricht |
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Der Hauswirtschaftsunterricht wurde im Rahmen des Wahlpflichfaches II an unserer Schule im Sommer 2005 wieder angeboten.
16 SchülerInnen aus dem 9. und 10. Schuljahr können ein Schuljahr daran teilnehmen.
In 5 Küchenkojen, im Keller des Hauptgebäudes können sowohl die Grundlagen der Zubereitungstechniken, der Garmachungsarten, als auch der Organisation der Essenszubereitung eingeübt werden.
Zum Leidwesen der SchülerInnen besteht der Hauswirtschaftsunterricht zu mindestens einem Drittel aus Theorie. Diese wird anschließend praktisch umgesetzt, indem zu dem zu Beginn erarbeiteten theoretischen Wissen gekocht oder gebacken wird.
Unter anderem werden folgende Themen besprochen und praktisch eingeübt:
- Garmachungsarten
- Vorbereitungs- und Zubereitungstechniken
- Herd und Töpfe
- Spülen
- Backen
- Hausputz
- Wäschepflege
- Mehl als Bindemittel
- Backpulver und andere Treibmittel und mehr
Alle Rezepte, die die SchülerInnen selbst ausführen werden in einem selbst erstellten Rezeptbuch gesammelt. Hier dürfen allerdings auch private Rezepte eingetragen werden.
Ziel des Hauswirtschaftsunterrichtes im Rahmen des Wahlpflichtfaches II ist es, die SchülerInnen in die Lage zu versetzen Rezepte umzusetzen, selbst Speisen zuzubereiten und einen Haushalt in groben Zügen selbst organisieren zu können.
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